
Baker og Konditor - HØST 2025
- Karmøy Folkehøgskule – Kopervik
- Telefon: 52 84 61 60/40 43 64 62
- E-post: adm@karmoy.fhs.no
- Kurslengde: Halvår — høst A
- Oppstartsdato: 23.08.2025
- Linjefag: 10 timer/uke
- Pris: fra 58 700,-
- Sted: Karmøy
Deilig gjærbakst og flotte kaker!
Dette er linja for alle som ønsker å glede seg selv og andre med deilig gjærbakst eller flotte selskapskaker!
Du får en innføring i baker- og konditorfaget. Noe av det vi kommer til å arbeide med er:
Du vil få små og store utfordringer underveis, samt spennende prosjektoppgaver. Linja har ansvar for å tilberede kaker til tilstelninger ved skolen.Dette er et praktisk fag og mye av undervisningen vil foregå på kjøkken i form av praktisk arbeid.
Studietur til Paris og Brussel blir gjennomført våren 2026, ved deltakelse på halvtårskurs høst blir det derfor ikke noe studietur utenlands.
Husk at Karmøy Folkehøgskule er skolen hvor du velger 2 linjer. Dette betyr at dersom du velger linjen Baker & Konditor - så velger du en av disse linjene i tillegg: Fokus Asia & Japan - Action & Adventure - Backpack Foto Asia - Norwegian Culture Food & Language - Multisport - Vocal & Performance - Tasty Food - Golf - Fokus Europa
Passer for ALLE som vil lære/bli enda bedre til å lage gjærbakst og kaker!
Innføring i baker- og konditorfaget (se "Om linjen")
At du er/ønsker å bli: Kreativ, interessert, samarbeidsvillig, produktiv, pliktoppfyllende og hjelpsom
Da vi har spennende utenlandsturer på begge linjene du som elev går på, har vi valgt å legge fellesturene til vakre og spennende omgivelser i Norge. Vi arrangerer blant annet en super tur til Preikestolen utenfor Stavanger.
Foruten flere fellesturer setter vi også av tid til fellesarrangementer som:
Obligatorisk: Ja
Pris: 4 000
Alle elevene ved Karmøy Folkehøgskole deltar på minst 2 utenlandsturer gjennom sine 2 linjer. Enkelte elever deltar på opptil 4 utlandsturer avhengig av hvilke linjer de har valgt. Derfor har vi lagt opp til en kortere felles skoletur til Preikestolen og Stavanger. Skolen ønsker også at våre elever får delta på lokale kulturelle arrangement i skolens nærmiljø, dvs på Haugalandet. Dette er for eksempel spennende konserter, kinoforestillinger, teater og byvandring.
Jeg heter Tone og er linjelærer for Matglede og Baker & Konditor. Faglært kokk innenfor hotell og restaurant med mange års erfaring innenfor bransjen. I tillegg har jeg en bachelorgrad i ernæring og er utdannet faglærer i restaurant- og matfag. Stor interesse for alt innen matlaging og baking. Jeg liker å jobbe med ungdom og syns selv at jeg har verdens beste jobb!
Epost: tone.h.hansen@karmoy.fhs.no
Telefon: 92663953
I en helt vanlig uke bruker vi tirsdagen og torsdagen til linjedager. Hos oss velger elevene 2 linjer - og hver linje er på 6 timer pr uke.
NB!
I tillegg legger vi inn minst 2 linjeuker på hver linje + 4 til 8 linjedager i tillegg (doble og triple linjedager). I snitt har da hver linje ca 10 timer pr uke.
Mandag, onsdag og fredag er i utgangspunktet satt av til fellesfag og valgfag.
Last ned timeplan som pdf ↓Skolerute - 2025/26
Skolen tilbyr MANGE ulike valgfag. Vi bruker cirka 8 timer i uka til valgfag. NB! Valgfagene som er nevnt er eksempler på hvilke valgfag vi kan tilby elevene. Hvilke valgfag vi tilbyr er avhengig av hvilke lærerkrefter vi har.
Velger du baking får du bake masse deilige kaker eller gode brød, rundstykker og annet bakverk.
Full fart med ulike ballspill i gymsal eller utendørs. Hva vi gjør? Artige oppvarmingsøvelser - deretter fotball, basketball, landhockey, softball mm.
Spiller du et instrument og/eller er glad i å synge, så må du velge band som valgfag. Vi øver inn coverlåter, og opptrer på ulike arenaer. Skolen har noe utstyr, men ta med eget/egne instrument.
I samarbeid med Røde Kors vil du bidra til å gjøre hverdagen lettere for ensomme i alle aldre. Med deg på laget, så kan vi gjøre en viktig innsats for fellesskapet.
Valgfag for de som er, eller ønsker å bli glade i å lese. Vi velger en bok sammen, og skal ha gode samtaler rundt tekst, uttrykk, stemninger og følelser knyttet til boken vi velger.
Pris: 700,-
Kurset tar for seg teorien som inngår i fagplanen utarbeidet av Sjøfartsdirektoratet. Det blir både teori og teoriprøve.
Valgfag e-sport passer for deg som er interessert i e-sport, eller du som vil lære litt om e-sport. Vi skal innom ulike kjente og ukjente spill. Viktigste er at det er spill vi skal spille sammen.
Hovedhensikten er å se på film og diskutere hva vi har sett etterpå. Det blir noe filmteori. Vi prøver å velge filmer som er ulike i innhold og sjanger, og vi ser også filmer fra ulike land.
Dette er et valgfag for deg som ønsker å bli en bedre fotballspiller og deg som bare ønsker å spille fotball. Det vil være litt tekniske og taktiske øvelser, og så vil det være en del spilling.
Vi lærer hvordan vi kan bli bedre fotografer. Temaer vi er innom er natur, portrett, stjernebilder, lyssetting og nærbilder (makro)
Nybegynnerkurs hvor vi legger vekt på å lære de vanligste grepene slik at vi kan spille til mange sanger. Vi lærer også fingerspill og barrègrep. Ta med gitar hvis du har!
Praktisk rettet valgfag for å bli mer "handy" og i stand til å fikse og reparere ting selv. For eksempel sykkelreparasjon, enkel snekring, produsjon av ved og mye mer.
På Karmøy kan man spille golf stort sett hele året, og vi har tre baner i umiddelbar nærhet til skolen. Skolen har kjøpt inn golfsimulator, i tillegg til at vår lokale golfklubb har to stykker.
Pris: 4 000,-
Går du med planer om å pakke sekken, dra til skogs eller fjells med hagle for å oppleve flott natur og jakte på fugl eller vilt? Da kan vi tilby jegerprøven.
Alltid hyggelig å bake julekaker før jul, den gode lukta og den gode stemningen på skolekjøkkenet er en fin oppvarming før juleferien.
Her får du muligheten til å sy dine egne klær. Faget passer for deg om du kan sy fra før, eller om du aldri har sydd på en symaskin tidligere. Du får opplæring ut fra det nivået du er på.
Er du i god form og vil oppretteholde den eller vil du bli i bedre form? Da passer dette valgfaget for deg! Uansett utgangspunkt og fysisk form så vil du finne en aktivitet som du liker her.
Å sitte ved samme bord og sysle med tegning og maling, klipping og perling er superhyggelig. Tiden flyr og vi har alltid lyst til å bli sittende litt til når timen er over.
Her skal det være fokus på mestringsglede, samhold, samarbeid og fysisk aktivitet. Det er ikke treningen som er mest sentral her, men det er leken som står i fokus.
Vi drar på kortere turer ut i nærmiljøet og lager god turmat. Lærer oss noen fine triks som er kjekke å kunne på tur.
Minikor er for deg som gjerne vil synge mer enn bare i skolekoret. Du trenger ikke være en stor sanger, men ha lyst til å synge flerstemt i et mindre kor.
Pris: 800,-
Et spennende valgfag med aktiviteter ute og inne. Eksempler på aktiviteter er paintball, klatring, ishockey, padeltennis, ballspill, hesteridning, curling, squash, tennis og frisbeegolf.
Pris: 800,-
Dette er ett valgfag for de som liker å slå etter en ball med en kølle, racket, eller annet slagvåpen. Aktuelle sporter er padel-tennis, golf, tennis, squash, bordtennis, innebandy, biljard og volley.
Her tar vi i bruk skolens egen spinningsal. God musikk, trening sammen med andre og god stemning er sentralt her.
Dette er for deg som elsker å strikke, eller for deg som gjerne vil lære denne fantastiske teknikken. Dette gir mye glede når du sitter der med strikkepinner og garn mellom hendene.
Her er det bare en haug av øvelser hvor vi lærer om oss selv og hvordan vi fungerer i en gruppe. Selvutviklende!
Rom for å boltre seg i dramaleker og impro, med lav terskel. Her er det lov å være helt ny på slikt. Blir også mulighet for litt sketcheskaping for deg med en liten regissør i magen!
Pris: 100,-
Vil du la kunstneren i deg få vokse seg glad? Her blir det tegneøvelser som vil gi deg en sikrere strek og mer fargerik pensel! Blir også tid til å male fritt på egne prosjekter, skravle og hygge oss.
Her er det variasjon mellom teknikktrening og spill. Vi øver på de mest grunnleggende teknikkene som; fingerslag, baggerslag, smash, blokk og serve.
Pusterom fra den ellers hektiske folkehøgskolehverdagen. Vinjasa og gentle flow yoga med innslag av meditasjon og pusteøvelser. Samt litt innblikk i den over 2000 år gamle yogafilosofien.
Vi lager årets minnebok til alle elevene. Vi skriver om alle fag og linjer, turene, hverdagene, elevkveldene og alle arrangement i løpet av året. Vi samler inn bilder og lager en flott bok - årboken!
Vi er en frilynt skole hvor du velger 2 linjer. Med 80 mulige linjekombinasjoner vil vi gi deg flere opplevelser, mer variasjon og nye venner. Skolen ligger strategisk plassert mellom Bergen og Stavanger - kun 12 km unna Haugesund Lufthavn. Muligheter for aktiv fritid på skolen, i nærmiljøet og på vakre sandstrender.
Anbefaler elever med funksjonsnedsettelser til å ta kontakt med linjelærer eller skolen